Суго с Аglione от Валдичана - Сос, нежно овкусен с ръчно набран Аglione от Валдичана, много

Ръчно събрано домашно сосче за паста с Aglione от Валдичана, което позволява да се насладите на типичните вкусове на Тоскана, където и да се намирате. Името му може да бъде подвеждащо. Изглежда като просто по-голям чесън, но не е така. Това е изключителен продукт, типичен за Валдичана на юг от Тоскана. Много по-нежен от своя братовчед чесън, но притежава характеристика, която го прави специален: не съдържа аллин. Това му позволява да бъде напълно смилаем и да не оставя онзи понякога неприятен мирис. С една дума, чесън, който е безопасен за целувки. За приготвянето на този сос сме използвали цялото растение на аглиона - от цветето до луковицата. Получи се свеж, сладък и деликатен вкус. Поради тази причина ви препоръчваме да го загреете за няколко минути и след това да го изсипете върху пастата. Перфектен за подправяне на всякакъв вид паста, особено традиционните Пици, с добавка на гъби и наденица или каперси и аншоа, или пък с узрял гуанчале.