...
Ускорява производствения процес
В бутилки/Готово за готвене
Вакуум
Позволява транспорт без нарушаване на студената верига.
Нашият вакуумен барабан за продукти е проектиран да масажира и омекотява продукти като шунка, рамо, ребра, филе и т.н. под вакуум. С цилиндричното си тяло и вътрешната структура на херинговата кост, той осигурява равномерно хомогенизиране на продукта. С широкия си обхват на регулиране на автоматизирана система в зависимост от търсенето, той осигурява увеличен крайния продукт и най-доброто свързване на протеините с месото.
...Гъвкав и мощен: конвейерният дериндер ASB 600 за занаятчийски и средни компании с широк спектър от приложения. Комбинираната машина може да се използва открито с маса за колички или затворено с регулируемо по височина налягане и входяща лента. При работа с конвейер, всички нарязвания, като бузи, корем и филе от свинско, както и мазнина на рамо и шунка, се дериндират автоматично. При открита...
...Шунката отрамо, хранена с жълъди, Alta Gastronomía, изобилства от интензивен вкус и свежестта на ливадите. Нейният интензивен цвят и аромат ни пренасят обратно в естественото избено помещение, където шунките отрамо са почивали повече от три и половина години, готови да зарадват най-изтънчените небца с абсолютно перфектния си солен привкус. Само най-изключителните парчета се класифицират като Alta Gastronomía.
...Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Машина, подходяща за затваряне и пресоване на всички видове форми за шунка и варени рамене.
Автоматично центриране на формите чрез фотоклетка, управлявана от PLC.
Дължина и напречна затваряне на формите.
Изпразване на права или извита ролкова система и електрическо управление с микропроцесор.
L: Дължина на затваряне
T: Напречно затваряне
O: Права ролкова система
C: Ролкова система с извивки...
...Продукт от сушено месо, произведен от месо, съответстващо на мускулната маса с кост, крак и копито на предния крайник на половин труп на иберийска свиня, която се храни с жълъди и естествени ресурси и е подходяща за човешка консумация.
Тегло на парче, приблизително 2.5 кг.
Тегло: 2-3 кг...
...Тази версия на Finocchiona IGP има нетно тегло от около 500 г и е опакована цяла в естествена черва.
Finocchiona IGP се произвежда от първокласни свински меса. Сред тях са: рамо, шунка, филе, капа и бекон. Обработката се характеризира с добавянето на ароматни семена от див копър, сол, черен пипер и чесън. Тази естествена и автентична смес придава на тосканския деликатес уникалния и неповторим...
VICENTE TOURAL започна бизнес в Португалия и за първи път достави някои вносни продукти в Португалия, като: италианското сирене маскарпоне, шунка серрано, свежи моцарели на топки, свежи моцарели на блок и настъргани за пица, филе от крак и филе отрамо без кожа с висока производителност, филета от аншоа в зехтин, бекон на форма, испански сладък и пикантен чоризо, топинг за пици, италианска...
... и до Мастърлике шунка. Освен това можете да получите всички наши продукти както в насипно състояние, така и нарязани. Освен това, като семейна компания, можем да се похвалим с много гъвкав начин на работа. Заедно с Вас като (бъдещ) клиент можем да произведем рамо и/или шунка напълно според Вашите стандарти за вкус, качество и цена.