цялозърнест кус-кус

...) зърното е по-дълго, полупрозрачно и, както подсказва името, "твърдо". Обикновено той придружава задушени меса и/или варени зеленчуци. Може да бъде направен пикантен, като се сервира с хариса (използвана предимно в Тунис). В Италия обаче кус-кусът се приготвя в Трапани, Сицилия; той се готви на пара в специален глинен съд с емайл, но подправката, за разлика от магребинската, е бульон от рибена супа.

...Богат на фибри, нашият пълнозърнест кус-кус е ценен за своя вкус и лекота. Може да се използва и във всички рецепти като заместител на кус-куса от твърда пшеница. КАТЕГОРИИ: Хранителна индустрия Кус-кус и Месфуф...