транглутаминаза

...Транглутаминазата е хранителна добавка, представляваща ензим, който образува кръстосани връзки между молекулите на протеините. Основните продуктови групи, в които се използва Транглутаминаза: месни продукти, колбаси/шунка, морски дарове, хлебни изделия, млечни и вегански продукти. Има ползи от използването на ТГ: * Подобрява текстурата на месото и свързването между парчетата месо * Намалява...

...{"EC amylases 3.2.1.1":"Амилази EC 3.2.1.1","Glucose oxidase":"Глюкозооксидаза","Protease EC 3.4.21.112":"Протеаза EC 3.4.21.112","Cellulases EC 3.2.1.4":"Целулази EC 3.2.1.4","Chymosin EC 3.4.23.4":"Химозин EC 3.4.23.4","BAKETY ENZYMES:":"БАКТЕРИАЛНИ ЕНЗИМИ:","DAIRY ENZYMES:":"МЛЕЧНИ ЕНЗИМИ:","Transglutaminase":"Транглутаминаза","Lipases EC 3.1.1.3":"Липази EC 3.1.1.3","Lipoxygenase":"Липоксигеназа","Lactase EC 3.2.1.23.":"Лактаза EC 3.2.1.23.","Pepsin EC 3.4.23.1":"Пепсин EC 3.4.23.1"}...

...Транглутаминаза, хранителни добавки и помощни вещества Транглутаминазата, известна също като TG, е естествен ензим с възможността да модифицира функционалността на протеините чрез свързване на глутаминови и лизинови връзки. TG е ефективен протеинов лепило, както и усилвател на текстурата. Групата C&P извлича транглутаминаза от естествен процес на ферментация. Продукти с транглутаминаза: Течни Опаковка: IBC контейнери, канистри...

Натуркрис беше основан през 2019 г. с идеята да предлага CBD продукти с най-високо качество на достъпни цени за всеки и по този начин да подобри живота на нашите съграждани по естествен начин. Ние придаваме изключително значение на устойчивостта и на производството на най-добрия възможен продукт, като същевременно натоварваме планетата възможно най-малко. Нашият сервиз включва: - Продукти с частн...