Хидроколоиди и сгъстители с хранителен клас - Хранителни добавки, хидроколоиди и сгъстители с хранителен клас

Хидроколоидите се използват широко в хранителната индустрия за различни функции, включително желатинизиране, сгъстяване, стабилизиране на пяни, емулсии и дисперсии, както и улесняване на контролираното освобождаване на аромати. Основните пазари са: преработка на месо, млечни продукти, напитки, сладкарски изделия, сладолед и др. Нашата компания Ronisal Food Group предлага следните сгъстители: - Гуарова гума (E412); - Каррагинани (E407); - Гума конджак (E425); - Ксантанова гума (E415); - Натриеви алгинати (E401); - CMC (E466); - Агар-агар (E406); - Пектин (E440). Сгъстяващите агенти контролират влагата и осигуряват структура, поток, стабилност и качества на храната.