... раннареколта е особено високо фенолно EVOO, с над 480 полифенола на 20 грама зехтин. Добре е документирано от EFSA, че минималното количество полифенолно съдържание трябва да надвишава 250 полифенола на 20гр продукт.
С повече от 60 години семейна страст и експертиза, Artem Oliva е посветена на това да бъде надежден доставчик, производител и износител на световноизвестни екстра върджин зехтини и маслини, произведени в сърцето на Егейско море, Турция, родината на маслините.
Перфектността на бизнеса на Artem Oliva за доставка на "Чисти средиземноморски" зехтини и маслини произтича от впечатляващата система за уп...
...
Киселинност: <0,12º
Това масло е продукт от събирането на първите дни на кампанията в сърцето на Природния парк Сиера де Казорла, Сегура и Лас Виляс.
ПРОТОКОЛ ЗА РАННО МАСЛО
Ранната реколта произлиза от маслини от сорта Пикуал с индекс на зрялост по-малък от два.
Става въпрос за здрави плодове, свободни от нападение от мухи или други патогенни агенти в правилно хидратирано състояние.
ОЦЕНКА на органолептичните свойства: Среден плодов аромат > 4
Среден дефект = 0
Класификация на сетивата: ВИРДЖИН ЕКСТРА...