...Произход: Кеъл е листна култура, която може да се отглежда на всякакви почви и е типичен зимен зеленчук в Нидерландия. Кеълът е потомък на дивия зеле. Вероятно произхожда от Мала Азия и е бил донесен в Европа от номади около 600 г. пр.н.е. Вече през1661г. кеълът се среща като ястие в холандските готварски книги. Обработка на прах: Пресният кеъл се суши и след това се смилат на прах. При това...