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Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Parte central ovalada extraída del Cabecero del Lomo. Pieza entre 500 y 700 gr. La Presa de cerdo ibérico es un corte ovalado y jugoso, obtenido de la parte central del cabecero del lomo de cerdos ibéricos de más de 10 meses. Este corte premium, con un peso aproximado entre 500 y 700 gramos, se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y tierna, ideal para preparaciones a la parrilla, al horno o en recetas gourmet. La Presa ibérica ofrece una experiencia gastronómica auténtica, llena de sabor y calidad, perfecta para los amantes de la carne de cerdo ibérico que buscan un producto de alto valor culinario.

Pureza, Textura, Expresión De Un Terroir vino Fresco De Una Gran Pureza Y Textura, Con Aromas A Pino Y Monte Jumillano 13 ºc Temperatura De Servicio EDAD DEL VIÑEDO:Más de 30 años ELABORACIÓN:Fermentado y afinado en fudre VARIEDAD UVA:Monastrell pie franco

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg

Wir sind ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1890 zurückreichen, und betreiben fünf Weingüter in Nordspanien, darunter renommierte Regionen wie DOCa Rioja, DO Navarra. Hier sind einige unserer besonderen Merkmale: • Top 10 Weingut in Spanien • Familiengeführt seit 1890 • Ältestes DOCa Rioja-Weingut in Haro, betrieben seit 1801 (bewertet als #1 auf TripAdvisor für Weintourismus) • Ältestes DO Navarra-Weingut in Campanas, gegründet 1864 • 1.523 Hektar Weinberge, die sorgfältig vom Weinberg bis zur Flasche bewirtschaftet werden • Zertifizierungen: BRC Grade A, IFS Grade A, SMETA, Wineries for Climate Protection • Über 650 Auszeichnungen von führenden Weinkritikern, mit Bewertungen von 90-98 Punkten

TALHA BLANCO FICHA TÉCNICA: Denominación de origen: DOP Alentejo Composición: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Fernão Pires Vinificación: Fermentado en vasijas de barro Grado alcohólico: 13o NOTAS DE CATA: Aspecto: Dorado Olor: Fruta madura (piña) y piel de naranja Sabor: Mineral, con un final intenso y persistente

Rebsorten Tempranillo, Graciano u. andere TIPOS DE UVA:95% Tempranillo, 5% Graciano

Cerdo ibérico mayor de 10 meses. Es un pieza del Cabecero, situada debajo de la Paleta y encima de la Costilla. Pieza entre 250 y 400 gr. El Abanico de cerdo ibérico es un corte jugoso y de gran sabor, extraído del cabecero del cerdo ibérico, específicamente situado debajo de la paleta y sobre la costilla. Esta pieza, que pesa entre 250 y 400 gramos, destaca por su textura tierna y su equilibrado contenido graso, lo que la convierte en una opción ideal para asados, parrillas o recetas gourmet. Proveniente de cerdos ibéricos de más de 10 meses, este corte aporta un sabor intenso y característico que los amantes de la carne ibérica valoran. Perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad.

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Morcilla”. Formato: bolsa 5kg

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del derivado cárnico no tratado por el calor denominado “Sobrasada”; dada la ausencia de aditivos limitantes, es susceptible de consumirse fresca, oreada y/o curada mediante un proceso de maduración-desecación. Formato: estuche 270g, bolsa 3,6Kg