Сладък мексиканец
Агавовият сироп произлиза от синьо-сивото растение Agave Tequilana от Мексико. От агаве се произвеждат не само сироп, но и въжета, постелки и текила.
Производствен процес на светъл агавов сироп
Агавовият сироп се произвежда от сока в сърцевината (пиña) на агаве растението. Този сок се нагрява и концентрира до сироп. В зависимост от степента на нагряване и концентрация, се получава светъл до тъмен кехлибарен сироп.
Приложения на светъл агавов сироп
Агавовите сиропи се използват като заместител на захарта, като заместител на меда (от вегани) и в различни зърнени барове като свързващо вещество. Светлият агавов сироп има мек и почти неутрален вкус и затова често се използва в ястия и напитки с деликатен вкус.
Здравословни свойства на агавовия сироп
Агавовият сироп съдържа много фруктоза. Фруктозата има нисък гликемичен индекс. Това означава, че се обработва бавно от тялото ви. От ползата…