Малтиол - Малтиолът е заместител на захарта с около 90% от сладостта на захарта.

Малтиол е заместител на захарта, с около 90% сладост на захарта, който се получава например от царевично и пшенично нишесте и се използва основно в беззахарни и калорийнопонижаващи (за диабетици) храни. Малтиол не е вреден за здравето и има по-малко слабително действие от сорбит. Той е идеален за производство на калорийнопонижаващи продукти като сладкиши, шоколад и дъвки, които могат да бъдат декларирани като "без захар" или "без добавена захар". Ключови предимства: • Чист, сладък, захароподобен вкус (90% от захароза) • Надмощен вкус и сладост • Зъбосъхраняващ и противокариесен ефект • Широк спектър на приложение • Висока стабилност в производствени процеси и добра разтворимост Области на приложение: • Печива и сладкиши • Подсладители за храни • Козметика • Лекарства • Сладкиши и шоколад Изображение използвано: © Alexander Ruiz/ Adobe Stock Страна на произход: Тайланд Без ГМО: ДА Веган и вегетариански: ДА Кошер и Халал: ДА FSSC 22000: ДА HACCP и ISO: ДА