Ванилова шушулка 1 брой

Ванилията е растение от семейството на орхидеите, което се среща в тропическата зона. Произхожда от тропическите гори на Южна и Централна Америка. В момента се отглежда предимно на Мадагаскар и в Индонезия. Стъблата на ванилията се събират зелени и се подлагат на естествена ферментация. Тогава потъмняват и започват да ухаят сладко и интензивно. Отглеждането на ванилия е времеемко и сложно. Тя е втората най-скъпа подправка в света след шафрана. Ванилията в пръчки е много по-ароматна от маслото, екстракта или ваниловия прах.&nbsp;<strong>Употреба</strong> Ванилията е изключително ароматна, сладко ухаеща подправка. Идеално се съчетава с подправянето на торти и други печива, използва се също и за производство на шоколад или сладолед. Ванилията се комбинира също толкова добре със солени ястия. В частност като съставка в сосове за риба и месо. Добре се съчетава с канела и карамфил.&nbsp;<strong>Внимание</strong> За ястията се използват само ароматните семенца от пръчката на ванилията.