Вегански Смалц 200 г

Веганският смалец е приготвен на основата на нахут и елдена каша с добавка на ябълка и печен лук. Той е 100% вегански и отлично се съчетава с всякакъв вид хляб. Богат е на пълноценни въглехидрати, фибри, протеини, витамини и минерали. Нахутът, известен също като чия или италиански грах, е истинско съкровище на протеин с висока хранителна стойност. В състава му ще намерим и значителни количества витамини от група B, витамин C, фолиева киселина, както и хранителни фибри и множество минерални вещества, като калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Съставките, съдържащи се в нахута, предотвратяват запек, регулират ритъма на изхождане и също така понижават кръвното налягане и нивото на холестерола. В елдената каша ще намерим много протеини, които се усвояват по подобен начин на протеините от бобовите растения, както и фибри. Тя съдържа екзогенни аминокиселини: лизин, който подобрява усвояването на калция и укрепва имунитета, и триптофан, необходим за производството на серотонин.