Био агаве сироп - Светъл и тъмен

Сиропът от агаве е с 30% по-сладък от захарта. От друга страна, високото съдържание на фруктоза и наличието на глюкоза правят индекса му на гликемия по-нисък (15-30 ГИ) в сравнение с бялата захар (сахароза). Въпреки това, калоричността му е подобна. В 100 грама ще намерим около 310 калории (1 супена лъжица съдържа около 50 калории). След консумация на сиропа, нивото на глюкоза в кръвта няма да се повиши толкова, колкото при употреба на традиционната захар. Този подсладител е особено ценен от веганите, тъй като замества меда в тяхната диета. Той е добавка към чай, напитки и коктейли. Разтваря се лесно дори в студени напитки. Тъмният нектар се използва при приготвянето на различни видове десерти, тъй като има вкус, подобен на карамел. По този начин можем да го използваме и като покритие за палачинки или вафли. Също така работи добре като допълнение към морските дарове. Сиропът от агаве може да се загрява.