БИО АМАРАНТ 5 Kg

Предложеното амаранто е сертифицирано биологично: това е нетипично зърно, наричано също "фалшиво зърно", тъй като технически тези зърна не са истински зърнени култури, а семената, съдържащи се в цветето на растението амарант. Състои се от малки и кръгли зърна, а цветът му е светло бежов-кремав. Днес е много ценен, особено от хора с целиакия, заради естественото си отсъствие на глутен, но също и от тези, които следват вегетариански и вегански режими на хранене, тъй като представлява важен ресурс за богатството на растителни протеини. Състои се предимно от фибри, а също така съдържа минерални соли - калций, желязо, фосфор и магнезий, витамин C, витамин A и витамини от група B, както и високо съдържание на протеини. В Централна Америка този продукт има дълга традиция и се използва предимно за приготвяне на сладкиши, закуски или за получаване на пуканки от амарант, подобно на царевицата, или дори да бъде надуван.