CHATEAU TAILLEFER - POMEROL 2022

Разположен на платото на Померол, Château Taillefer носи името на типичността на апеллацията, оксидите на желязото. Старите хора разказват, че плугът там "изрязва желязото", толкова много от него се вдига в този лозов масив. Ситуация плато на Померол (височина 25 м) Почва силикат и чакъл върху синя глина, богата на оксиди на желязото Площ засадена 12 Хектара Сортове: мерло 85% каберне фран 15% Сертификати за околна среда: HVE 3 от 2017 и ISO 14001 (СМЕ на вината от Бордо) от 2015 Технологии на отглеждане: разумно отглеждане, почви, обработвани или засети с трева, резитба на лозата в смесен гийо, ръчни зелени работи, адаптирани към всяка парцела Беритба: механична с няколко селекции: зрялост и размер на зърната, парцелна селекция Винификация: традиционна с нежна и контролирана мацерация в термо-регулирани бетонни съдове Отлежаване: 12 месеца в френски дъбови бъчви, от които 40% нови