Palme - Смес от бял и черен пипер Kampot IGP - Премиум - на зърна - 100g - Смес от зърна пипер Kampot

Piper-nigrum е лиана с овални листа, висока 4 до 5 метра, която процъфтява около Кампот в планината Пном Воар, ползвайки порьозен латеритен почва, на височините на малките хълмове, обдухвани от морските ветрове на близкия залив на Сиам. Плодовете на това дърво се събират на гроздове в различни степени на зрялост. Черният пипер се събира зелен, след което се суши и естествено окислява, а накрая се сортира на ръка; белият пипер също се събира зелен, след което се потапя в чиста вода, което позволява на епикарпа (кожата) да се отдели и по този начин да се запази само сърцевината на зърното. Нетно тегло: 100 гр Ботанически вид: Piper nigrum Период на събиране: Февруари - април