JOKO GASTRONOMIE

Трима приятели, запалени по гастрономията и обичащи природата, Томас, Тибо и Андреа, създадоха JOKO. Тяхната амбиция е да оценят месото от дивеча във Франция и свинското месо от черния прасец на Bigorre AOP, използвайки кратки вериги за доставки. Те предлагат натурални продукти с високо качество чрез автентични и иновативни рецепти, като същевременно се борят с хранителните отпадъци, свързани с ловуването. Целта им е да направят достъпни и да демократизират изключителните продукти от тероара на Централните Пиренеи, като предлагат незабравимо кулинарно изживяване. Нашият занаятчийски месар и готвач, Пиер, притежава 28 години опит и е спечелил няколко награди в областта на месарството. Той използва суровини от региона, за да произвежда качествени продукти. Ние придаваме голямо значение на аграрната и кулинарната традиция на региона, затова сме избрали да работим само с продукти от първокласен регионален произход и да си сътрудничим тясно с различните местни участници. Това е част от идентичността на нашата компания. Не се колебайте да се свържете с нас за повече информация!