Ние сме производители на шунка и колбаси в провинция Теруел, произвеждайки ръчно от самото си начало през 1898 година. Следваме строг процес на производство, при който качеството на крайния продукт е на първо място, за да постигнем високо диференциран продукт. За целта се основаваме на внимателен подбор на суровини и строг метод на производство, в който се комбинират нашето традиционно знание в производството и обработката с най-съвременната технология.
Серрано шунка с сушене не по-малко от 18 месеца, узряла в хранилища, се оставя да почива за необходимото време, за да се постигне сливането на мазнини...
Серрано шунка Резерва с период на сушене от 18 / 22 месеца и средно високо тегло и процент мазнини, с мек вкус и много малко сол.
Това е нарязан форм...
Иберийски хамон от свинско месо, произведен в нашите съоръжения в долината на Педрочес, и произхождащ от селектирани животни, отглеждани от нас самите...
При приготвянето на този домашен чоризо се използват благородни части от свине с "Произход Теруел" Дурок, като раменната част и коремчето, подбрани по...
С копито и фаска във форма на V
реф:21001
Зреене:8-9 месеца
Средно тегло на единица:4,5-5,5 кг. приблизително
Нетно тегло приблизително на кутия:18-2...
С копито. Скосяване във форма на V
Реф:13001
Зреене:16 месеца
Средно тегло на единица:7 - 8 кг. приблизително
Нетно тегло приблизително на кутия:14 -...
Серрано шунка Резерва с период на сушене от 18 / 22 месеца и средно високо тегло и процент мазнини.
Тази шунка се обезкостява, напълно се полира от п...
Без кости и с V-образно скосяване
Реф:13002
Зреене: 16 месеца
Средно тегло на единица: около 5,5-6 кг
Нетно тегло на кутия: около 11-12 кг
Бройки в к...
Серрано шунка Резерва с период на сушене от 18 / 22 месеца и средно високо тегло и процент мазнини, с мек вкус и много малко сол.
Това е нарязан форм...
Без кости, полирано и завързано
Ref:13003
Зреене: 16 месеца
Средно тегло на единица: около 5,5-6 кг
Нетно тегло на кутия: около 11-12 кг
Бройки в кут...
Без копито и цяла кожа
Ref:12001
Лечение:15-16 месеца
Средно тегло на единица:7-8,5 кг. приблизително
Нетно тегло приблизително на кутия:39-51 кг. пр...