Сухо узряло говеждо - Сухо узряло говеждо от Ирландия

С хиляди години опит в отглеждането, зелени и обширни ливади и мек и умерен климат, Grand Caractère избра Ирландия, където нивото на обработка на зрялото месо е изключително усъвършенствано. Ароматната хармония на дървесни и карамелизирани нотки, която се освобождава от това изключително месо, напомня на сладкия аромат, който витае в кухнята на звездни готвачи. Елегантно месо, чиято бавна зрялост от 30 дни балансира интензивността и вкуса му. Сухото узряване в хладилна камера се контролира ежедневно от месари, чиято виртуозност придава на месото копринена текстура, която предвещава финес на сладостта му в устата. Grand Caractère избра прозрачната технология Skin Pack за своите опаковки. Тя обгръща месото и ви позволява да видите продукта си директно на рафта, за да направите своя избор в зависимост от вашите вкусове: мраморност, цвят, форма, … .