YIRGACHEFFE Етиопия

Методите на земеделие в региона остават предимно традиционни. Фермерите в Йиргачеф обикновено отглеждат кафеените си растения в смесени култури с други хранителни култури. Този метод е често срещан сред малките производители, тъй като максимизира използването на земята и осигурява храна за семействата им. В допълнение към традиционното смесено отглеждане, повечето ферми също са органични по подразбиране. Фермерите в Йиргачеф обикновено използват много малко - ако изобщо - торове или пестициди. Повечето фермерски работи се извършват ръчно от непосредственото семейство. За да се възползват от великолепния климат, станцията предлага обучение, за да помогне на фермерите да произвеждат по-добро качество на черешите. Обучението се фокусира върху процедурите за прибиране и транспортиране на череши. Фермерите внимателно ръчно берат черешите и ги доставят на станцията за измиване. При приемането служителите ръчно сортират постъпилите череши, за да премахнат всякакви недозрели, презрели или повредени череши. ВИСОЧИНА: 2100-2300 м надморска височина