Червен пипер Кампот

Този червен пипер от Кампот се счита за изключителен пипер и има интензивен, но сладък вкус, с много свежи нотки срещу флорална, плодова основа. Тези избрани зърна пипер се берат на ръка в оптимална зрялост. Те се бланшират и след това веднага се сушат, за да се запази красивият им характерен червен цвят. Този метод и земята, в която се отглежда, придават на този пипер много специфични свойства. На този продукт се прилагат два сертификата: "Защитено наименование за произход" (PDO) и "Защитено географско указание" (PGI). Това е първият селскостопански продукт в Камбоджа, който е получил PGI, което беше присъдено на 2 април 2010 г.