PECORINO В ФОРМА – БЕЗ ЛАКТОЗА

Във връзка със статистиките, които показват все по-голям брой хора с непоносимост към лактоза, ние, разбира се, обърнахме необходимото внимание на този проблем. Не желаейки да лишим нито един потребител, който обича нашите сирена, от възможността да оценява и консумира нашите продукти, мандрата Val d’Orcia е помислила, създала и тествала линия без наличие на лактоза. По време на обработката на млякото се добавя Лактаза, специфичен ензим, който не се активира при хора с непоносимост. Сирената запазват същите характеристики на „удоволствие за небцето“, оставяйки нежност и сладост, които остават непроменени в сравнение с другите традиционни линии, които много хора познават и харесват.