Caciocavallo del Duca

"Il Caciocavallo del Duca" е зрял сирене, узряло в продължение на 36 месеца, характеризиращо се с остър и силен вкус и с плътна и здрава текстура. Произведено от краве мляко от "Murgia", това сирене е перфектно настъргано, на люспи или след хранене, и се съчетава с червени вина с високо тяло. Дългото узряване придава на това сирене уникален и разпознаваем вкус, което го прави отличен избор за любителите на интензивни и сложни аромати.