CASEIFICIO IGNALAT

Млекарницата Игналат е средно семейно предприятие от Пулия, което оперира на пазара от 1948 г. и е специализирано в производството на млечни продукти, произведени изключително от селектирано краве мляко от Пулия. Игналат произвежда различни видове млечни продукти: пресни, пушени, зрели и различни типични специалитети от Пулия, като моцарела нодино и плитка, буррата, пушена буррата чрез естествено пушене във фурна, буррати с пълнеж (с черен трюфел и с лук), страчатела, качота, джунката и др. Нашите продукти са налични в широка гама от размери и опаковки, за да обслужват както каналите на търговията на едро/дребно, така и Ho.Re.Ca. в сферата на хранителните услуги. Млекарницата Игналат разчита на дистрибутори/вносители в различни пазари на ЕС и извън ЕС и планира допълнително разширение на своите дистрибуционни канали в Италия и на европейските и извъневропейските пазари. Млекарницата Игналат е много чувствителна към темата за качеството и сертификацията на своите производствени и процесни стандарти и притежава система за управление на качеството, която е в съответствие и сертифицирана според стандарта на процеса UNI EN ISO 9001:2015, и на продукта според стандартите за качество BRC/GSFS Food (Food Issue 8 Степен A) и IFS Food (Версия 6.1 По-високо ниво), предвидени от света на търговците на дребно. Компанията е също член на учредяващия консорциум за защита на Моцарела DOP от Джоя дел Коле.