Соево масло - Суровини

Соевото масло е едно от най-разпространените растителни масла в света. То се отглежда в много държави и например е най-консумираното масло в САЩ. То може да се използва за готвене, но по-малко за пържене, тъй като маслото се разгражда бързо, когато температурата надвиши 150°C. Останалите остатъци от натиска на семената за извличане на маслото също се използват повторно, особено в сферата на животновъдството. Неговият хранителен профил е доста интересен, с отношение Омега 6 / Омега 3 около 7 до 9, което е малко над отношението 5, което обикновено се счита за идеално. Отглеждането му обаче често се свързва с понятието ГМО и с обезлесяването в Амазония. Що се отнася до нашето производство, ние осигуряваме само малко соево масло, предпочитайки обикновено по-местни дистрибуционни мрежи с рапично и слънчогледово масло. Въпреки това, често го срещаме в маргарини, произведени в САЩ.