QUINTA DOS CASTELARES

Квинта дос Кастеларес се намира в Фрейшо де Еспада а Чинта, в Дору Супериор, обградена от Природния парк. В производствените си методи се стремим да запазим древните техники на отглеждане, комбинирани с най-новите разработки в областта на лозарството, които водят до по-голяма екологична устойчивост и уважение към околната среда. Ниското ниво на механизация - където гроздето се събира на ръка за малки партиди - и ниските добиви на хектар са най-добрият пример за това. В различните лозя, които съставляват Квинтата, се опитваме да се възползваме от спецификите на всяка локация. В Лозето на Алмиренте имаме стари лозя с над 40 години, които са били засадени под ръководството на инж. Гастау Таборда, с основните червени сортове на Дору, с особено значение за Турига Насиона, която подчертава качеството на вината на Квинтата. Поради своята възраст и височина постигаме голяма елегантност на нашите вина. В лозето на Конгида, до Дору, където гроздето достига по-висока зрялост, имаме засадени само червени сортове, които придават тяло и структура. В Кастеларес се възползваме от най-голямата разлика във височините и слънчевите експозиции. Тук имаме бели сортове, засадени на най-високите и свежи места, с североизточна експозиция. От тази комбинация произтича елегантност и сложност.