M.ESTHER MUÑOZ VELASCO

Ние сме малка семейна компания, посветена на отглеждането на иберийски свине и производството на техните продукти. Винаги сме приготвяли, когато дойде зимата, собствената си свинска сеч: чоризо, салчичон, черен дроб и т.н. Един ден решихме да направим крачка напред и да предложим продукта си на пазара. Ако на нашите приятели и семейство им харесват всичките ни колбаси, защо да не предложим такъв естествен и изискан продукт и на другите? И ето ни, заети с работата, правейки колбаси по стария начин, с рецептата на нашите баби, без никакви изкуствени консерванти, оцветители или усилватели на вкус. Без добавяне на глутен или лактоза. Вярваме, че е време да възстановим традиционното хранене, автентичните вкусове, избягвайки химическите добавки, които вредят на нашия организъм. И това е нашата цел.