LAFITTE

Основана през 1920 г., къщата LAFITTE е специализирана в гастрономията на Ланд. Къщата е истински специалист в традиционната мазна патица. Тя произвежда фоа гра от патица и гъска, конфити, магрети, крила и бутчета от патица. Предлага също така предястия и готови ястия като патешки пастет, патешка мус, рилони и рилети, традиционни пастети, терини, полу-сготвени пастети, кавиар от Аквитания, касулет, дауба и др. Къщата е призната за своето качество (сертификация IGP LANDES и SUD-OUEST, Label Rouge) и своята известност. Тя продава своите продукти във Франция и на износ чрез деликатесни магазини, винари, хранителни търговци, ресторантьори и кетъринг.