яйчен тарт

... важен двустранен търговски обмен с Великобритания. Клиентите и търговците редовно посещавали крайбрежния град. Готвачите на града тогава решили да измислят нови ястия, подобни на тези в Англия, за да привлекат повече клиенти. Този яйчен тарт е изобретен в ресторанта Zhen Guang в резултат на конкурс, проведен между търговските центрове. В наши дни тези яйчени тартове се срещат често в ресторанти за дим сум, където са популярно освежаващо ястие след обяд.