Машина за яйца тарт - КЛЮЧОВА ЛИНИЯ

ЯЙЧЕН ПИРОГ - Английският пирог е еволюирал в китайската кухня до пирог, състоящ се от център с яйчен крем и външна кора. Яйченият тарт е роден през 20-ти век и маркетингът му започва първо в провинция Гуандун. Той е силно вдъхновен от кремовия пирог, който се продава и консумира в европейските страни, особено в Англия. Гуандун е едно от най-старите пристанища в Китай, където се е осъществявал важен двустранен търговски обмен с Великобритания. Клиентите и търговците редовно посещавали крайбрежния град. Готвачите на града тогава решили да измислят нови ястия, подобни на тези в Англия, за да привлекат повече клиенти. Този яйчен тарт е изобретен в ресторанта Zhen Guang в резултат на конкурс, проведен между търговските центрове. В наши дни тези яйчени тартове се срещат често в ресторанти за дим сум, където са популярно освежаващо ястие след обяд.