пушене Франция

... изключително ниво на надеждност. Над 8000 системи LUTETIA са инсталирани по света за извършване на операции по размразяване, солене, комбиниране на фази, термична обработка, сушене и пушене, охлаждане и криогенни процеси. LUTETIA разработва технологични процеси за всички ваши производства: Свински деликатеси (варен шунка, бекон, пастети), Сухи деликатеси (коппа, сух шунка, суха наденица, Кобург), Мариновани продукти, Преработени пилешки продукти (пилешка шунка, нъгети), Печени и пушени пилета, Морски продукти (сьомга, главоноги).

Заведенията Simon-Dutriaux, разположени в близост до Ланс в Пас-дьо-Кале, са резултат от сливането на две компании; Simon, основана през 1886 г. и първоначално специализирана в мариновани продукти, и Dutriaux, основана през 1935 г., която се занимава с пушене на риба. Присъединихме се към групата Floridienne през 2008 г. Тази белгийска група в момента заема лидерска позиция на европейско и...

...Магнезий, Кобалт, Цинкови инготии, алуминий, мед, омар, крафт хартия, тоалетна хартия, мляко на прах/здравословно мляко на прах за бебета, пресен таро/пресни кокосови ямси, какаови зърна, пресен краставица, органичен бамя, охлюви, кокос, пресни домати/консервирана доматена паста, пресен маниок, кръвна брашно, бетел орехи, пресни моркови, хартия за пушене, бебешки памперси, пресен чили пипер...

... производство на кайма, Дозатори и разделители за индустриалната хлебопекарна промишленост и Машини за сладолед), СОЛЕНЕ (Инжектори, Стекери, Барати и Линии за солене), НАТИСК (Вакуумни натискачи, Линии за натиск и обработени продукти, Резачки за колбаси и деклипери, Връзвачи), ТЕРМИЧНА ОБРАБОТКА (Камери за готвене, парене, сушене, пушене, печене, интензивно охлаждане, Тунели за готвене и печене...

FESIA е компания, базирана в Шервилер. Тя предлага доставки и оборудване за хранителната индустрия. Разпределя оборудване за месарници, колбасарници, търговия с вътрешности и индустриални солници: високоскоростни резачки за варено месо, за хранителната индустрия, инсталации за пушене на месо, мебели за хотелиерството: отопляеми витрини за храни, метални мебели за хотели, метални мебели за...

Компанията Уилям и Джеймс се намира в Карентан, Нормандия. Тя е специализирана в пушенето на висококачествена сьомга и пъстърва. От цяла риба до опаковането на вашата пушена сьомга преминават няколко дни, през които се извършва стриктен подбор, следван от солене със суха сол, пушене при ниска температура и накрая рязането на тънки филийки с нож. Тези различни етапи гарантират качеството на продуктите на Уилям и Джеймс, което се основава на занаятчийски умения (етикет Мaitre Artisan), свежест и качество на суровините.

... справедливи съотношения качество/цена… Няма тайна, само добрия вкус, стъпка по стъпка. В основата са най-добрите суровини, меса изключително от Франция. Избор на най-вкусните свински части, с малко мазнина, рамене, шунки, гърди… Не добавяйки вода, която да увеличава теглото! "Домашни" подправки, които ухаят на подправки и аромати от савойската страна, сурови. Пълнене в естествени черва и разбира се, ръчно връзване. Дълго задушаване, занаятчийско пушене с дърва и билки от нашите земи, сушене по старинния метод за нашите салами, наденички, чиполати, мергез от Висша Савоя… Онлайн продажба и директно!

TECHNOCARNE разпространява и търгува с материали, оборудване и услуги за хранително-вкусовата промишленост. Компанията извършва търговия, между другото, с месомелачки, резачки, натискачи, клипси, връзващи машини, формовъчни машини, миксери, нанизвачи за черва, детектори на метали, камери за готвене и пушене, везни, подемни маси, както и резервни части от различни марки (клипове, примки, връзки, ножове и решетки и др.)...

STALE PROCESSING е специализирана в производството на машини за солене в различни форми (инжектиране, потапяне, масаж, вакуумна осмоза...) и термична обработка (сушене, готвене на сухо и влажно, горещо или студено пушене...). Ние сме специалисти в оборудването за месарство и солене, което позволява трансформацията на хранителни продукти като например: нъгети, кюфтета, кайма или неми. Сред нашето...

... резачки, мелници, смесители, вакуумни смесители, натискачи, готварски камери, пушене, печене, охлаждане, атмосферни смесители, вакуумни смесители, инжектори, резачки, солене, пушене, дозиране, смесване за меса, риби, фурни, парни котли, пушилни, готварски уреди, емулгатори за супи, сосове, майонеза, горчица, системи за окачване и белене, системи за порциониране и нарязване на колбаси, формовъчни и панировъчни машини, готварско оборудване и фритюрници, замразители, оборудване за транспорт и манипулация, перални машини, миещи тунели.

Компания HOEGGER ALPINA France предлага агро-хранителни оборудвания. Тя е дистрибутор на няколко известни марки: - Узрители - Миксери - Печене, пушене и готвене - Интензивни охладителни камери - Печене-пушещи колички - Клиперни машини за занаятчийството и индустрията - Универсални клиперни машини - Раздробители и гризачи за замразени продукти - Опаковки с динамит и силикон - Резачки...