тотопос

...Тотопос са традиционна мексиканска закуска, която много наподобява чипсове от тортила. Въпреки че тотопос са подобни на чипсовете от тортила, има фини разлики. Чипсовете от тортила обикновено се правят от жълти царевични тортили и често се произвеждат масово за търговско разпространение. В контекста на това, тотопос обикновено се правят от бяла или синя царевица и имат леко по-сладък вкус. Те често са ръчно изработени и имат по-дебела, по-здрава текстура в сравнение с по-леките и хрупкави чипсове от тортила, които се намират в супермаркетите.

A POP! произвежда тортили и тотопос само от сертифицирана ниуксмализирана мексиканска царевица, синя или бяла, без ГМО и консерванти. Различни размери: 12 или 14 см в диаметър. И също така под формата на тотопос. Без консерванти: Съхранява се само вакуумно. Чести доставки: Местно производство и седмични доставки в района на Голямо Лисабон. Изпращания в рамките на 24ч/48ч за Португалия и Испания...

В Quiote Mezcalería, мексикански ресторант в Барселона, ще можеш да опиташ традиционната мексиканска кухня. Наслади се на нашия гуакамоле с прясно приготвени тотопос, нашите вкусни такос с карнитас или рибни такос с домашно приготвените тортили, които правим всеки ден, и нашия мексикански севиче и агуачиле, които ще те оставят без думи. Имаме широка гама от коктейли, вдъхновени от мексиканската традиция, като мичелада, маргарита и мезкал. Изготвяме всички наши рецепти, спазвайки древни техники на мексиканската кухня, стремейки се всяко ястие да бъде уникално изживяване.