ръчно жъне

...Винификация Ръчно бране. Частично отстраняване на стъблата. Мацерация от 28 до 35 дни с контрол на температурата (от 26° до 30°). Пневматично пресоване с ниско налягане (под 1 бар). Отлежаване от 18 до 24 месеца в бетонни съдове. Бутлиране от нас, в нашите изби. Отлежаване в бутилки, 6 месеца преди пускане на пазара. Съчетание с храна пикантни ястия, червени меса, печен пуйка с кестени, заек по...