пекарски изделия Русия

...Печките Сура, монтирани на пода и на бюро (за приготвяне на бисквити с форма на ядки или сърца, виенски вафли) Те са проектирани за печене на продукти от различни сладкарски маси: • бисквити с къса кора (бисквити с форма на ядки с карамелизирано мляко, тарталети, бисквити с форма на сърце, конуси и др.) • маслени (ванилови) бисквити с форма на сърце; • бисквитени изделия (три измерни фигури...

...Маслата за сладкарство Oilprime се препоръчват за пълна замяна на маргарините в рецептите за брашнени сладкарски и хлебни изделия, като не е необходимо да се коригират технологичните схеми за производството на готови продукти и да се инсталира ново оборудване, но е необходимо преизчисление за мазнини и сухи вещества. Oilprime е също подходящо за производството на мазни пл fillings и кремообразни полуфабрикати.