...Сабайон Зукару Фиги Тимут
Рецепта за 4 души
● 6 жълтъка
● 100 г захар U Зукару Захар Гурман с фиги и пипер Тимут O Мà!
● 8 черни смокини
● 6 супени лъжици Мускат Корс
Сложете жълтъците, Захар Гурман с фиги и пипер Тимут O Мà! и 4 супени лъжици Мускат Корс в купа, над тенджера с вряща вода.
Разбийте сместа в продължение на 5 минути над водна баня, докато сабайонът се сгъсти.
Добавете останалия Мускат.
Поставете смокините, нарязани на четвъртинки, в малки купички. Добавете сабайона отгоре.
Поръсете със Захар Гурман с фиги и пипер Тимут O Мà!
Карамелизирайте с горелка и се насладете!