книга стефан

... великолепни фотографии, тези шедьоври от шоколад са представени като истински произведения на изкуството. Втората Техническа и Практическа книга с 424 страници, позволява на Стефан Лероу да предаде своя опит и техники. Избор на материали, техники за работа с шоколад (предкристализация, темпериране, съвети за добри форми, маси за моделиране и оформяне, размисли около изработката на произведение...