касулет кастелнадар

Със своето местно присъствие в южна Франция, Група Ривиер, от три поколения, създава и разработва вкусни и иновативни готови ястия, базирани на традиционни френски рецепти. Проектирани от натурални съставки, рецептите им са без оцветители, без консерванти и без изкуствени аромати. Чрез своите марки, Група Ривиер показва своята привързаност към качеството на продуктите си и ангажимента си към соци...

... взема Корбие или Минервуа, за да го придружа. Това е кралското ястие на Кастелнадар, произлизащо от местната традиция. Името си дължи на съда, в който къкри: касол. Легендата: Касулето е родено по време на обсадата, на която жителите на Кастелнадар (шауриените) са били мъченици през Средновековието. Предвид недостига на храна, те събрали и приготвили всички последни запаси, които им оставали, давайки така начало на известното касуле на Кастелнадар.