...Въпреки това, той не премахва горната и долната част на кората на храната, където тя е задържана от устройството. Това е индустриална машина, предназначена за големи кухни и кетъринг. Обработва домати, лук, кореноплодни и деликатни плодове. Адаптира се към формата на всеки плод или зеленчук, за работа с финес. Обелката е тънка, за да запази всички хранителни вещества. Този белач работи с всички плодове и зеленчуци с твърда и гладка кора.