...аспици, терини, фланове, сосове, глазури, покрития…), предназначени да се консумират студени или да се затоплят.
Тъй като не се разгражда от ензимите на микроорганизмите, АГАР БИО може също да текстурира живи храни (млечни продукти, веган сирена…).