димене и солене

...Фумор за храни с горещо пушене за голямо производство, който перфектно съчетава традиционно пушене с дървени стърготини и висока техника: електронни команди, цифрово регулиране и показване на температурите .... Обзаведен с голяма камера за пушене изцяло от неръждаема стомана, която може да побере до 8 решетки за готвене с размери 900 x 660 мм за плоски пушени продукти или пръти с куки за висящи продукти.

Заведенията Simon-Dutriaux, разположени в близост до Ланс в Пас-дьо-Кале, са резултат от сливането на две компании; Simon, основана през 1886 г. и първоначално специализирана в мариновани продукти, и Dutriaux, основана през 1935 г., която се занимава с пушене на риба. Присъединихме се към групата Floridienne през 2008 г. Тази белгийска група в момента заема лидерска позиция на европейско и световн...