био закваска

...Класическият панетон е типичният традиционен панетон. Нашият панетон преминава през двойно втасване от над 48 часа, изработен е само с жива закваска и е пълен с стафиди Султана и захаросани портокалови корички. Тестото е изключително пухкаво, а вкусът е елегантен, но силен. Нашият класически панетон е много богат, но изключително лесно смилаем благодарение на дългото втасване и използването на...

...Био багетата е хляб, произведен с сертифицирани съставки от биологично земеделие. С остър финал, леко набрашнена коричка и много изразителна текстура, това е хляб с мека коричка, който все пак запазва рустикален вид. Меката част има кремав тон и носи цялата вкусова палитра от смес от пшенично брашно и закваска. Хляб, който без съмнение е предназначен за любителите на интензивни аромати...

През 1935 г. семейството Lecker започва да произвежда бакпулвер в баварския Фурт им Валда. През 1997 г. предприятието беше поето от нас, тъй като нямаше наследник, и оттогава е семейно управляваната Lecker’s Bio Manufaktur за натурални хлебни изделия и съставки в местоположението Вьорщадт в Рейнхесен. Асортиментът от продукти беше постоянно развиван и - винаги с оглед на изискванията на именития о...