Продукти за torriani gianni (3)

Малките месни тортелини са истински шедьовър на италианската кулинарна традиция, емблема на гастрономичната култура на Емилия-Романя. Тестото се разточва до минимална дебелина, придавайки на тези малки и елегантни тортелини уникална лекота и деликатност. Плънката е баланс между месо, варен шунка, мортадела и щипка индийско орехче. Всяка съставка е внимателно подбрана и дозирана, за да се гарантира интензивен и вкусен финален вкус.

Големите сардски равиоли са пълнени с рикота (меко сирене) и лимон и олицетворяват простотата и чистотата на средиземноморските вкусове, предлагайки свежо и изискано кулинарно изживяване. Този равиол представлява перфектна хармония между сладостта и обгръщащата мекота на рикотата и цитрусовия вкус на вибриращата свежест на лимона, заключен в деликатна тестена обвивка.

Прясната яйчена талиатели е дълга паста, известна по целия свят със своята текстура, вкус и размер. Символ на емилианската кухня, тя е изключително универсална и може да се използва в безброй приготвяния. Идеална е с рагу (месен сос), гъбен сос или сос с трюфели, а също така е също толкова вкусна с прости доматени сосове.