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Kaliumsorbat

Kaliumsorbat

Kaliumsorbat ist ein hochwirksames, sicheres und ungiftiges Lebensmittelkonservierungsmittel. Obwohl Kaliumsorbat eines von vielen Konservierungsmitteln auf dem Markt ist, ist es eines der besten, da es harmlos und vielseitig ist. Kaliumsorbat wird größtenteils synthetisch hergestellt. Es ist ein geschmacks- und geruchloses Pulver. Laut der FDA gilt es als sicher in der Anwendung, da es im Körper zu Wasser und Kohlendioxid zerfällt. Es steht auf der Liste der Konservierungsstoffe, die in kosmetischen Mitteln mit Einschränkungen verwendet werden dürfen. Seine maximal zulässige Konzentration im Endprodukt beträgt 0,6 %, berechnet als Sorbinsäure. Es funktioniert am besten in einer sauren Umgebung, ansonsten sind seine Eigenschaften viel schwächer.
Monokalziumphosphat (MCP)

Monokalziumphosphat (MCP)

Monokalziumphosphat wird durch die Reaktion von Phosphorsäure und Calciumcarbonat gewonnen. Als Bestandteil des Knochens ist Phosphor an vielen wichtigen biochemischen Umwandlungen beteiligt. Monokalziumphosphat 25 kg liegt in Form von fließendem Pulver oder kleinen, weißen oder grauen Granulaten vor. Es lässt sich leicht mit anderen Rohstoffen mischen. Das Produkt ist verantwortlich für das gesunde Wachstum von Knochen und Gewebe, die ordnungsgemäße Funktion des Stoffwechsels und des Nervensystems sowie für die Steigerung der Produktivität und der Immunstärke.