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Mezcla de aditivos y productos auxiliares, de uso charcutero, para la elaboración de productos cárnicos curados, ya sean desecados (incluso con periodo de maduración inferior a 30 días) o tratados por el calor. De uso como complemento en recetas que aporten sal y las especias. En los demás casos hay que comprobar que la suma de aditivos no supere los máximos legales autorizados para el embutido elaborado. Formato: caja 6kg

Nos dedicamos a la extracción de los áridos de nuestras propias canteras. Fabricamos triturando y clasificando los áridos según su tamaño y forma. Además, comercializamos ofreciendo áridos de calidad para diversos usos a gran escala y transportamos los áridos a nuestros clientes con rapidez y eficiencia. En Aridos el Campillo de Palenciana somos especialistas en la producción y distribución de áridos para la construcción con procesos muy rigurosos que garantiza la calidad y homogeneidad de nuestros productos. Contamos con una amplia experiencia en el sector y con una flota propia de camiones. Solo realizamos ventas al por mayor, así que si estás interesado en adquirir nuestro suelo seleccionado o cualquier otro producto de nuestro catálogo, no dudes en contactarnos. Te ofreceremos un presupuesto personalizado y sin compromiso.

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” o “Chorizo blanco” de calidad “Extra”, elaborado con técnicas de curación lenta (temperatura de 6 a 12ºC y HR inicial del 78 al 86%). Formato: bolsa 4kg