Слънчогледово масло - Идеално за готвене - Рафинирано слънчогледово масло

Слънчогледовото масло се характеризира с жълтеникав цвят, почти прозрачен, и с мек и неутрален вкус, което го прави идеално за разнообразни кулинарни приложения. Това масло е особено ценено заради високото си съдържание на полиненаситени мастни киселини, основно линолова киселина, която е вид омега-6 мастна киселина. В кухнята слънчогледовото масло е изключително универсално. То се използва широко за пържене, тъй като има относително висока температура на димене, което означава, че може да издържа на високи температури, без да се разлага. Също така е често използвано при приготвянето на печива, сосове, дресинги за салати и за запържване на храни. В обобщение, слънчогледовото масло е широко използвано растително масло, ценено за своята универсалност, неутрален вкус и хранителни ползи, като е основна съставка в много кухни по света.