BV150 - КОМПЮТЪРНО УПРАВЛЯВАНА СИСТЕМА ЗА ГОТВЕНЕ И ВАКУУМНО КОНЦЕНТРИРАНЕ НА ХРАНИ.

BV50 разполага с единична вана, която позволява използването на почти всички методи на готвене, особено с вакуум, идеална за производство на висококачествени конфитюри и мармалади, които позволяват продуктът да се готви при 60°C и за много по-кратко време, запазвайки органолептичните свойства, вкуса, аромата и цвета на използваните плодове, без добавяне на пектин или захар. Освен това позволява стерилизация на всякакви растителни храни, при условие че са опаковани в подходящи хранителни контейнери, и готвене на пара, във вода или в друга течност до 100°C. Предлага сензорно управление с функция за интелигентен контрол, която позволява наблюдение на инсталацията и взаимодействие с нея по всяко време и навсякъде.