Червено вино - Clefs des Papes AOP Chateauneuf du Pape

{"VINIFICATION":"ВИНОПРОИЗВОДСТВО\nРъчно събиране и селекция на гроздето, транспортирано в малки\nкашони с хладилен камион до имота. Остраняване на дръжките.\nВиното се произвежда чрез студена мацерация на 5°C\nв продължение на 24 до 72 часа в зависимост от сортовете и датата на събиране, последвано от пресоване на гроздето и декантиране на мъстта също на студено\n(5°C).\nАлкохолната ферментация след това се извършва при ниска температура (от\n16 до 18°C) в продължение на 3 до 4 седмици в инокс съдове.\nГотовото вино се прелива и след това отлежава върху фини утайки в инокс съдове до\nбутлиране.\n","CÉPAGES":"СОРТОВЕ\nРуасан 40 %\nКлерет 39 %\nБурбуленк 21 %\n","DÉGUSTATION":"ДЕГУСТАЦИЯ\nЧисто бяло вино с жълто-златист цвят. Носът е експресивен и\nкомплексен, доминиран от цитруси и бели цветя. Вкусът е кадифен, кремообразен, с\nсвежи аромати. Всеки от сортовете, съставляващи купажа, изразява своите собствени\nхарактеристични аромати, своята свежест и финес."}