Червено вино - Château Vitallis AOP Pouilly Fuissé

{"CÉPAGES":"СОРТОВЕ\nШардоне 100%\n\nVINIFICATION\nСлед беритбата на гроздето и неговото пресоване, алкохолната ферментация протича естествено с местни дрожди: 30% в дъбови бъчви и 70% в терморегулирани инокс съдове. Този дълъг и естествен процес придава на виното повече сложност. Малоалкохолната ферментация също протича естествено. Отлежаването трае около 12 месеца и се извършва, както при ферментацията, 30% в дъбови бъчви и останалото в терморегулирани инокс съдове. Виното се бутилира в замъка, след което отлежава в бутилки преди изпращането.\n\nDÉGUSTATION\nТази кюве на Пули-Фюисе има блестяща светло златиста окраска. Носът, много отворен, изразява нотки на глог, акациева цветка и цитруси, както и леко докосване на подправки. Вкусът е свеж, леко кисел, и постепенно създава усещане за закръгленост. Нотата на конфитюр от цитруси е присъстваща."}