Тъмен Мусковадо захар - Да купя тъмен Мусковадо захар? | Търговия на едро | VehGroshop | На едро

Мусковадо: Мусковадо е тръстиков захар от остров Мавриций и е известен също като захар от Барбадос. Климатът на малкия остров в Индийския океан е идеален за отглеждане на захарна тръстика. В контекста на повечето кафяви захари, които се произвеждат чрез добавяне на меласа към рафинирана бяла захар, мусковадо захарта приема вкуса и цвета на своя източник, сока от захарна тръстика. Поради тази причина мусковадо захарта все още съдържа естествени минерали и витамини от захарната тръстика. Тя има съдържание на меласа от 10-15%, което я прави много мека, бучкава и влажна. Вкус и употреба: Вкусът на мусковадо захарта е мек, с нотки на тофи и малц, което придава на този вид захар уникален характер. Мусковадо захарта е по-устойчива на високи температури в сравнение с другите захари и затова е идеална за употреба в топли ястия или за печене.