Черен чесън на скилидки - Франция

ОТКРИЙТЕ ЧЕРНИЯ ЧЕСЪН: УНИКАЛНА ПОДПРАВКА, ПРОИЗЛЕЗЛА ОТ ФРАНЦУЗКИЯ ЗАНАЯТ КАКВО Е ЧЕРНИЯ ЧЕСЪН? Производството на черен чесън е сложен процес. Това е обикновен чесън, който след няколко седмици в парна камера развива уникален вид, аромат и вкус. В резултат се получава чесън с дъвчаща текстура, интензивен, уникален аромат и вкус на карамелизиран чесън, с нотки на манатарки, лакрица, балсамов оцет… Произхожда от Корея и се използва широко в азиатската кухня, но постепенно набира популярност в Европа. Наскоро той стана по-популярен, от една страна заради вкуса си, а от друга страна заради многобройните си свойства. ПОЛЗИ ОТ ЧЕРНИЯ ЧЕСЪН Черният чесън се счита за "аликвот". Той е богат на антиоксиданти, особено на алицин, който е известен със своите антимикробни и противовъзпалителни свойства. Той може също да помогне за понижаване на кръвното налягане и да намали риска от сърдечни заболявания, регулирайки нивата на холестерола.